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做糖醋排骨时,先放醋还是先放糖?顺序错了,难怪排骨不香不好吃

在过年过节的时候家里总是会准备一些硬菜,不管是用来招待客人还是自己吃都是少不了的,毕竟一年难几回一定要好好犒劳自己一下。有些人嫌麻烦就会直接出去下馆子吃,但是有些人就喜欢自己在家里做。中国的硬菜有很多,具体的做什么还是要看你们自己喜欢吃什么,就比如说一提到硬菜我们家就会想到糖醋排骨。

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做糖醋排骨时,先放醋还是先放糖?顺序错了,难怪排骨不香不好吃。糖醋排骨的做法有挺多种的,有的会提前把排骨腌制了之后裹上粉之后炸一遍,炸酥了之后直接捞出来然后再进行二次加工上糖色。这种糖醋排骨吃起来比较脆,也不会太油腻,我们家最喜欢吃的一个做法,但就是比较浪费时间,时间比较急的话一般就不会这样做了。还有一种做法就是直接把腌制好的排骨下锅和糖色一起炒,都上色熟了之后就可以出锅了,这种烹饪方法最简洁方便。

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永利电玩城,不管哪种做法,都少不了要放糖和醋,糖醋排骨没有糖和醋又算什么糖醋呢?那么你们知道做糖醋排骨时,先放醋还是先放糖?顺序错了,难怪排骨不香不好吃。糖醋糖醋当然是先放糖再放醋咯!今天小编就教你们做一道美味的糖醋排骨吧!

材料:排骨、生姜、大蒜、冰糖、油、醋、生抽、番茄酱、料酒、盐

做法:

第一步:买排骨的时候让老板帮忙切小块儿一点,提回来后清水多冲洗几遍,最好浸泡一个小时多换水,主要为了去掉血水和腥味;

第二步:热锅烧油,多倒一些,烧热了之后改小火,放入适量的冰糖,差不多六颗左右翻炒,一直炒到白糖融化;

第三步:融化后把排骨倒进去,翻炒上色,差不多五分钟内左右,每一块儿排骨上都有糖了即可;

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第四步:然后加入适量的料酒、盐、番茄酱翻炒均匀;

第五步:喜欢吃酸一点的或者没番茄酱的就单独准备一个碗倒入适量的醋、开水、生抽搅拌均匀倒进锅里翻炒,水需要没过排骨哦!

第六步:然后加入生姜和大蒜,用小火焖十分钟左右,然后再爆炒收汁即可出锅哦!

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