怎么办纳豆 纳豆的做法

纳豆是一种健康又营养的食物,日本人也是很喜欢吃纳豆的,那么纳豆怎么做好吃呢?下面就是纳豆的做法的详细介绍。

纳豆的食材和调料:

黄豆 150克 纳豆菌胶囊 一粒 糖 2勺

纳豆的的家常做法,最正宗纳豆怎么做好吃

黄豆清洗浸泡:冬天20-24小时,夏天10h左右,吸水后黄豆为原来的2.3倍重

永利电玩城,蒸煮:把浸泡后的黄豆放入高压锅,,高压锅里倒入足够清水,大火煮开5分钟,开小火,煮35-40分钟;关火。要求蒸熟透的豆子,手轻轻一捏就瘪,但是豆子是整颗的。

拌料:把蒸熟的豆子倒入酸奶机内胆,舀2勺糖倒入蒸熟后的豆子中,搅拌均匀;

接种:打开一粒纳豆菌胶囊用一点点冷净水溶开,倒入酸奶机内胆,用干净的搅拌棒搅拌均匀,尽量多搅拌几下;盖上湿纱布,等内胆外壁的温度不烫,温温的,大概40度左右,放入酸奶机中;盖上外盖,(内胆的盖子不需要盖)。

发酵:插上电源,开始发酵,发酵时间16,发酵结束的依据是,纳豆稍微搅拌一下,能拉出很多丝来,或者豆子表面一层白色的膜。

把发酵好的纳豆小盒子分装,置冷冻室,吃前提前冷藏解冻,比如明天吃,今天晚上拿到冷藏室解冻,不能微波解冻。